Можна їсти як холодним, так і теплим.
Яйця збити із соєвим соусом. Солити не обов'язково, соєвий соус і так солоний.
Зелень нарізати і додати|добавляти| в збиті яйця. Тофу покришити туди.
На гарячу сковорідку наливаємо олію (трохи) та частину (1/3) яєчної маси. Млинець має бути тонким.
Коли знизу млинець засмажився, лопаткою акуратно починаємо завертати. Як загорнули в рулет, млинець не знімаємо, а наливаємо ще частину (ще 1/3) яєчної маси. Повторюємо процес із загортанням.
Готовий рол нарізаємо на шматочки.