Яєчня з моцарелою та бальзамічним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Яйця розбити в кухоль.

   

3. Крок 3

   Посолити.

   

4. Крок 4

   Потім поперчити.

   

5. Крок 5

   Сир натерти на дрібній тертці.

   

6. Крок 6

   Додати сир до яєць і ретельно перемішати.

   

7. Крок 7

   Помідори чері розрізати навпіл.

   

8. Крок 8

   Розігріти на сковороді масло і додати щіпку великої солі.

   

9. Крок 9

   Смажити трохи помідори на середньому вогні.

   

10. Крок 10

    Додати до яєць італійські трави.

    

11. Крок 11

    Перемішати суміш.

    

12. Крок 12

    Моцарелу нарізати кубиками.

    

13. Крок 13

    Листя базиліка відокремити від стебел. Якщо листя велике — порубати.

    

14. Крок 14

    Влити яєчну суміш до помідорів.

    

15. Крок 15

    Як тільки яйця схопляться, додати до них перепелині.

    

16. Крок 16

    Відразу додати моцарелу.

    

17. Крок 17

    Зменшити вогонь і накрити кришкою.

    

18. Крок 18

    Щойно сир розплавиться, перекласти на тарілку.

    

19. Крок 19

    Приправити яєчню бальзамічним соусом.

    

20. Крок 20

    Додати тертий пармезан.

    

21. Крок 21

    Присипати базиліком.