Ячна каша з печінкою та ковбасою

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

3. Крок 3

   Зелень вимити, подрібнити.

4. Крок 4

   Печінку промити, нарізати скибочками.

5. Крок 5

   Копчену ковбасу нарізати великою соломкою.

6. Крок 6

   Копчене сало нарізати кубиками, додати ковбасу і злегка обсмажити.

7. Крок 7

   Додати печінку, моркву та цибулю.

8. Крок 8

   Все гасити 10 хвилин, додавши 200 мл води або бульйону (будь-якого), посолити.

9. Крок 9

   Потім викласти в глибоку сковороду або каструлю, додати промиту ячну крупу, посолити, додати перець і лавровий лист, трохи зелені і влити 300 мл гарячої води.

10. Крок 10

    Накрити сковороду кришкою та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

11. Крок 11

    Готову кашу викласти на блюдо, посипати зеленню, що залишилася.