Ячна Каша З Печінкою Та Ковбасою

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

Зелень вимити, подрібнити.

Печінку промити, нарізати скибочками.

Копчену ковбасу нарізати великою соломкою.

Копчене сало нарізати кубиками, додати ковбасу і злегка обсмажити.

Додати печінку, моркву та цибулю.

Все гасити 10 хвилин, додавши 200 мл води або бульйону (будь-якого), посолити.

Потім викласти в глибоку сковороду або каструлю, додати промиту ячну крупу, посолити, додати перець і лавровий лист, трохи зелені і влити 300 мл гарячої води.

Накрити сковороду кришкою та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Готову кашу викласти на блюдо, посипати зеленню, що залишилася.