Кукурудзяна Каша З Копченою Ковбасою Та Салом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кукурудзяна каша з копченою ковбасою та салом гармонійно поєднує димний аромат м’яса, ніжну текстуру каші та легку кислинку барбарису. Розмаїтість зелені додає свіжості, а овочі наповнюють страву соковитістю. Кожна ложка — це теплий прояв домашнього затишку та українських гастрономічних традицій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії773
-
Протеїни19
-
Жири53
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Використайте кукурудзяну крупу середнього помелу — вона краще просочиться ароматами ковбаси та сала. Для ще більш насиченого смаку додайте сушену паприку або більше барбарису, а зелень додавайте безпосередньо перед подачею.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.
Зелень вимити та подрібнити.
Копчену ковбасу нарізати великою соломкою.
Копчене сало нарізати кубиками, додати ковбасу і злегка обсмажити.
У сковороду з салом та ковбасою додати перець, моркву та цибулю, влити 200 мл води, посолити та гасити 10 хвилин.
Вміст сковороди перекласти в термостійку каструлю, додати кукурудзу, барбарис, лавровий лист, влити 300 мл гарячої води, накрити кришкою і поставити в 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Готову кашу перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки та кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ