Розсипчаста Гречана Каша З Копченою Ковбасою Та Помідорами

Гречану крупу перебрати, промити, засипати в каструлю, залити 1 склянкою холодної води та посолити.

Довести до кипіння на сильному вогні, зменшити вогонь і варити протягом 10 хвилин на середньому вогні, потім зменшити до мінімуму вогонь і варити ще 5 хвилин.

Після цього зняти каструлю з вогню та залишити кашу під закритою кришкою ще на 15 хвилин.

Ковбасу нарізати тонкою соломкою.

Помідори вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, зняти шкірку та нарізати кубиками.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями і спасерувати в розігрітій олії.

У сковороду до цибулі додати помідори та ковбасу, посолити та поперчити, смажити при помішуванні ще 4-5 хвилин.

Готову кашу заправити вершковим маслом і змішати зі смаженими овочами та ковбасою.

Подавати до столу можна із гострим томатним соусом.