Розсипчаста Гречана Каша З Копченою Ковбасою Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розсипчаста гречана каша набуває особливої домашньої теплоти із копченою ковбасою та соковитими помідорами. Поєднання ніжної м’якості овочів, ароматної ковбаси й вершкового масла створює глибокий, насичений смак, який огортає затишком. Страва легко втамовує голод і приносить справжню радість невимушенному родинному обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії581
-
Протеїни15
-
Жири38
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Варто обрати хорошої якості гречку й уважно її промити — тоді каша буде ідеально розсипчастою. Якщо бажаєте більш пікантного звучання, додайте дрібку копченої паприки або шматочок гострого перцю під час пасерування овочів.
Гречану крупу перебрати, промити, засипати в каструлю, залити 1 склянкою холодної води та посолити.
Довести до кипіння на сильному вогні, зменшити вогонь і варити протягом 10 хвилин на середньому вогні, потім зменшити до мінімуму вогонь і варити ще 5 хвилин.
Після цього зняти каструлю з вогню та залишити кашу під закритою кришкою ще на 15 хвилин.
Ковбасу нарізати тонкою соломкою.
Помідори вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, зняти шкірку та нарізати кубиками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями і спасерувати в розігрітій олії.
У сковороду до цибулі додати помідори та ковбасу, посолити та поперчити, смажити при помішуванні ще 4-5 хвилин.
Готову кашу заправити вершковим маслом і змішати зі смаженими овочами та ковбасою.
Подавати до столу можна із гострим томатним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ