Яблуко «Бонапарт»

Рецепт узятий із книги «Смоленська кулінарія».

Зелені яблука - 4 штуки

Фундук - 40 г

Цукрова пудра - 8 г

Куряче яйце - 4 штуки

Мед - 20 г

Свіжа м'ята - 8 г

Цукор - 40 г

Пломбір - 400 г

Листкове тісто - 200 г

Інструкція приготування

1 Крок

Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину.

2 Крок

Листкове тісто розкотити, нарізати смужками шириною 1 см, змастити яйцем із внутрішньої сторони.

3 Крок

Загорнути яблуко в тісто.

4 Крок

Змішати цукор, мед та корицю. Масу, що вийшла, щільно закласти в серцевину яблука. Зверху прикрасити фундуком.

5 Крок

Запікати 10 хвилин|мінути| при 180 градусах, потім 15 хвилин|мінути| при 160 градусах.

6 Крок

Підняти яблука з кульками пломбіру.