Підготуйте яблука, оберіть кислий сорт.
Очистіть від шкірки.
Натріть на великій тертці.
Додайте одне яйце.
Додайте цукор.
Додайте корицю.
Додайте борошно.
Викладайте оладки ложкою на сковорідку з розігрітою олією.
Смажте з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими, додавши сметану за смаком.