В'язка перлова каша із сушеними яблуками — це ніжне поєднання перлової крупи, настояної на журавлинному соці, з легким фруктовим ароматом сушених яблук. Оксамитова текстура, ледь відчутна кислинка та природна солодкість створюють неповторний гармонійний смак. Найкраща на сніданок або легку вечерю, особливо у компанії теплого молока.
Для виразнішого аромату обирай яблука кислих сортів. Перед додаванням журавлинового соку обов’язково зменш вогонь: так каша залишиться ніжною. Журавлинний сік можна замінити на яблучний, додавши трохи лимонного соку.
Крупу перебрати, промити та замочити на 4 години.
Підготовлену крупу засипати в 1,2 л води, посолити, довести до кипіння і варити регулярно помішуючи, поки крупа майже повністю не розвариться.
Яблука промити, подрібнити і додати|добавляти| в кашу.
Влити журавлинний сік, додати цукор і варити кашу до того часу, поки вона стане в'язкою.
Готову кашу остудити.
Подавати до столу можна із молоком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ