Повітряний форшмак
Повітряний форшмак зачаровує ніжною текстурою та витонченим поєднанням слабосоленої оселедця, зеленого яблука й пасерованої цибулі. Легкість відвареного яйця та делікатність вершкового масла роблять кожен шматочок особливо апетитним. Ідеально пасує до румяних грінок, створюючи гармонійну закуску для душевних зустрічей і святкових столів.
Як приготувати
Порада
Щоб форшмак був особливо легким і однорідним, скористайтеся кухонним блендером. Яблуко обирайте кислувате, наприклад, Симиренка — воно додасть необхідної свіжості та збалансує солоність оселедця.
-
Крок 1
Слабосолену оселедець дрібно порубати, черствую дрібну булку потерти на дрібній тертці, дрібно порізати цибулю (20 г), зелене яблуко очистити від шкірки і потерти на великій тертці, дрібно порубати відварені яйця.
-
Крок 2
Цибулю (50 г) пасерувати на олії.
-
Крок 3
Перемішати всі інгредієнти, додати рослинне та вершкове масло.
-
Крок 4
Подавати з грінками чи сухариками.
Поживна цінність
- Калорії
- 1264 ккал
- Протеїни
- 52 г
- Жири
- 102 г
- Вуглеводи
- 34 г
