Вишневе Варення
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Вишневе варення з нотками гвоздики та бадьяну — це справжнє літнє задоволення в банці. Насичений ягідний смак вишень переплітається з теплою пряністю спецій, створюючи делікатний аромат та ніжність текстури. Воно гармонійно підкреслить і домашній сніданок, і затишні чайні паузи прохолодної осені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни1
-
Жири1
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку додайте бадьян і гвоздику лише під кінець варіння — так прянощі залишаться яскравими й не переб’ють вишневої основи. Банки стерилізуйте ретельно, аби варення зберігалося довше та не втрачало свіжості.
Підготувати усі інгредієнти. Вишню помити та обсушити.
Видалити у вишні плодоніжки, вийняти кісточки за допомогою металевої трубочки, шпильки або спеціального пристрою для видалення кісточок.
Перекласти вишню в каструлю, засипати цукром і залишити на 2:00.
Поставити каструлю на слабкий вогонь, довести суміш до кипіння і варити 10 хвилин, знімаючи піну, що утворюється.
Забрати каструлю з вогню і дати варенню охолонути.
Через 2-3 години додати в каструлю бадьян і гвоздику, довести варення до кипіння, 5 хвилин проварити і зняти з вогню.
Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.
Розкласти варення по банках, закрутити кришками.
Перевернути банки та накрити на добу ковдрою.
Вишневе варення можна їсти вже наступного дня. Зберігати варення краще в темному прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ