Вишневий Торт Без Випічки

Печиво подрібнити в блендері на дрібну крихту. Вершкове масло|мастило| розтопити і з'єднати з крихтою.

Дно роз'ємної форми (діаметром 26 см) вистелити папером для випічки, викласти олійну крихту, розрівняти і злегка притиснути долонями. Помістити у холодильник на 30–40 хвилин.

Желатин замочити у 100 грамах вершків, дати набрякнути. Через 20-30 хвилин поставити на водяну баню і помішувати, доки желатин повністю не розчиниться. Чи не кип'ятити! Залишити остигати.

Сирний сир змішати з йогуртом (або ацидофіліном), цукром, лимонним соком і ваніліном. Додати в крем набряклий желатин, добре перемішати. Викласти крем на корж, розрівняти і поставити на 2:00 в холодильник, щоб крем застиг.

Половинки вишень викласти на торт, залити теплим вишневим желе. Можна брати готове желе із пакетика або приготувати самим. Готовий торт прибрати у холодильник до повного застигання.