Вишневий Торт Без Випічки (Чізкейк)

Печиво подрібнити в блендері на дрібну крихту. вершкове масло|мастило| розтопити і з'єднати з крихтою.

Дно роз'ємної форми (діаметром 26 см) вистелити папером для випічки, викласти олійну крихту, розрівняти і злегка притиснути долонями. помістити у холодильник на 30–40 хвилин.

Желатин замочити у 100 г вершків, дати набрякнути. Через 20-30 хвилин поставити на водяну баню і помішувати, доки желатин повністю не розчиниться. Чи не кип'ятити! Залишити остигати.

Сирний сир змішати з йогуртом, цукром, лимонним соком і ваніліном. додати в крем набряклий желатин, добре перемішати. Викласти крем на корж, розрівняти і поставити на 2 години на холод, щоб крем застиг.

Половинки вишень викласти на торт, залити теплим желе. Я взяла готове желе із пакетика, але можна приготувати і самим.

Готовий торт прибрати у холодильник до повного застигання.