Вишневий торт без випічки (Чізкейк)

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво подрібнити в блендері на дрібну крихту. вершкове масло розтопити і з'єднати з крихтою.

2. Крок 2

   Дно роз'ємної форми (діаметром 26 см) вистелити папером для випічки, викласти олійну крихту, розрівняти і злегка притиснути долонями. помістити у холодильник на 30–40 хвилин.

3. Крок 3

   Желатин замочити у 100 г вершків, дати набрякнути. Через 20-30 хвилин поставити на водяну баню і помішувати, доки желатин повністю не розчиниться. Чи не кип'ятити! Залишити остигати.

4. Крок 4

   Сирний сир змішати з йогуртом, цукром, лимонним соком і ваніліном. додати в крем набряклий желатин, добре перемішати. Викласти крем на корж, розрівняти і поставити на 2 години на холод, щоб крем застиг.

5. Крок 5

   Половинки вишень викласти на торт, залити теплим желе. Я взяла готове желе із пакетика, але можна приготувати і самим.

6. Крок 6

   Готовий торт прибрати у холодильник до повного застигання.