Вишневий соус з петрушкою до м'яса

Як приготувати

1. Крок 1

   З вишні видаляємо кісточки. Якщо вишня морожена, попередньо розморожуємо.

2. Крок 2

   Викладаємо вишню на сковороду та доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, додаємо цукор, і гасимо вишню 5–10 хвилин. Потім розминаємо вишню вилкою.

3. Крок 3

   Петрушку промиваємо, дрібно ріжемо.

4. Крок 4

   У воді розводимо крохмаль, додаємо коньяк. Виливаємо крохмальну суміш у вишню, доводимо до кипіння, солимо, перчимо, тушкуємо ще 1-2 хвилини.

5. Крок 5

   Додаємо петрушку та вимикаємо вогонь.

6. Крок 6

   Подаємо з м'ясом у охолодженому вигляді.