Вінегрет Із Рибою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вінегрет із лососем — елегантна й сучасна варіація класичного салату. Ніжні відварені овочі поєднуються з соковитим філе лосося, каперсами та благородною ікрою, що надає страві особливого характеру. Майонезна заправка делікатно об’єднує всі смаки, а зелень вносить свіже весняне звучання. Салат ідеально підходить для вишуканої подачі на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії321
-
Протеїни12
-
Жири27
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури лосося використовуйте метод швидкого охолодження у крижаній воді. Якщо бажаєте легший варіант, частину майонезу замініть густим йогуртом — збережете баланс смаку й легкість.
Картоплю, моркву та буряк зварити до готовності, очистити та нарізати тонкими скибочками.
Рибу опустити в киплячу воду, поварити 5-10 хвилин, потім перемістити в крижану воду, щоб остудити. Нарізати тонкими скибочками.
Змішати овочі з рибою, додати каперси, заправити майонезом, посолити і поперчити до смаку. Прикрасити салат ікрою та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ