Сугудай З Дикого Лосося
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Сугудай із дикого лосося — це справжня насолода для поціновувачок делікатесів. Свіже філе лосося, мариноване у столовому оцті з каперсами та тонкою цибулею, набуває яскравості й особливої ніжності. Легка кислинка лимона та аромат оливкової олії створюють багатогранний, виразний смак, а свіжа зелень додає страві акценту свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії481
-
Протеїни32
-
Жири30
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обирайте найсвіжіше філе дикого лосося, охолоджене, не заморожене. Для ніжнішого смаку додайте до оцту трошки соку лайму. Сугудай смачно подавати з житнім хлібом та тонкою стружкою редиски.
Лосося нарізати поперек волокон великими брусочками. Каперси подрібнити, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Усі інгредієнти перемішати. Якщо сугудай видасться недостатньо насиченим, треба підсолити. Маринувати протягом 5-8 хвилин.
При подачі прикрасити лаймом та подрібненою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ