Закуски
Сугудай З Дикого Лосося
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Дуже швидкий спосіб поводження з лососем. Наріжте рибу і маринуйте в суміші оцту та оливкової олії протягом 5-8 хвилин. Рецепт бару Budweis (Твер). Рецепт узятий із книги «Географія на смак із Нікою Ганич. Гастрономічні путівники». Ресторан "Budweis".
Інгредієнти
склянок
г
г
шматків
за смаком
за смаком
чайні ложки
за смаком
г
Харчова цінність
- Калорії481
- Протеїни32
- Жири30
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
1 Крок
Лосося нарізати поперек волокон великими брусочками. Каперси подрібнити, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
2 Крок
Усі інгредієнти перемішати. Якщо сугудай видасться недостатньо насиченим, треба підсолити. Маринувати протягом 5-8 хвилин.
3 Крок
При подачі прикрасити лаймом та подрібненою зеленню.