Тартар З Лосося З Кремом З Козиного Сиру Та Соусом З Олії Та Пряних Трав
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тартар з лосося з кремом із козиного сиру — це вишукана гармонія свіжості та ніжної текстури. Міцний аромат лосося доповнюється вершковістю козиного сиру, а соус із зелені та олії розкриває багатогранний смаковий настрій цієї закуски. Витончена подача і пікантні акценти роблять страву чудовим вибором для особливих гостин.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії385
-
Протеїни31
-
Жири25
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для ідеального результату використовуйте найсвіжіше філе лосося, ретельно охолоджене перед нарізкою. Козиний сир перед змішуванням варто прогріти до кімнатної температури — текстура крему стане ще більш ніжною та однорідною.
Філе лосося нарізаємо кубиком, заправляємо сіллю, перцем, курячим жовтком.
Викладаємо в металеву форму до подачі в холодильник.
Для крему з козиного сиру розминаємо козячий сир і змішуємо його з інгредієнтами, що залишилися, попередньо дрібно нарізаними все добре перемішуємо.
Тартар із лосося викладаємо на блюдо, зверху викладаємо крем із козячого сиру.
Декоруємо і оформляємо страву інгредієнтами, що залишилися, як показано на фотографії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ