Карпаччо З Філе Лосося З Імбирним Маринадом У Супроводі Локшини З Дайкону
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Карпаччо з ніжного філе лосося захоплює свіжістю та делікатною текстурою, яку підсилює пряний імбирний маринад із соєвим соусом та соком лайма. Локшина з дайкону додає легкість, а обсмажений кунжут — горіхову нотку. Міцуна завершує композицію витонченим акцентом зелені, створюючи гармонійний ансамбль смаків та ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії662
-
Протеїни24
-
Жири58
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб філе лосося нарізалося ідеально тонко, обов'язково трохи підморозьте його перед слайсуванням. Для особливої пікантності додайте у маринад кілька крапель кунжутної олії та дайте суміші настоятися не менше трьох годин.
Філе лосося промити, просушити на серветці та заморозити.
Для імбирного маринаду, з'єднуємо очищений і порізаний дрібно імбир, часник і інгредієнти, що залишилися, даємо настоятися в холодильнику кілька годин.
Викладаємо на блюдо нарізаний на слайсері тонкими пластами філе лосося та локшину з дайкону.
Поливаємо все імбирним маринадом і посипаємо обсмаженим насінням кунжуту.
Декоруємо страву інгредієнтами, що залишилися, як показано на фотографії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ