Вінегрет Із Квашеною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Вінегрет із квашеною капустою — це поєднання ніжного буряка, вершистої картоплі та пружної квашеної капусти, що надає страві яскравої кислинки. Зелений горошок та тонко нарізана цибуля додають свіжості, а нерафінована соняшникова олія завершально окутує всі інгредієнти, витримуючи баланс смаків і текстур. Традиційний салат для душевних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії142
-
Протеїни4
-
Жири7
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб буряк зберігав свій насичений колір і аромат, відварюйте його неочищеним, а соліть салат лише після змішування всіх інгредієнтів з олією. Це збереже яскравість та виразність смаку.
Великий буряк добре промити під проточною водою. Відварити до готовності.
Картоплю очистити від надлишків і ретельно промити. Відварити до готовності.
Варений буряк очистити від шкірки.
Нарізати дрібними кубиками.
Готову картоплю почистити та нарізати дрібними кубиками.
Підготувати квашену капусту, злити зайву рідину.
Горошок процідити через сито та додати до всіх інгредієнтів.
Посолити за смаком.
Налити нерафіновану олію та перемішати до однорідності.
Приємного апетиту!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ