Вінегрет З Квасолею Та Квашеною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Вінегрет із квасолею та квашеною капустою – це справжня симфонія хрустких та ніжних текстур. Витримана гармонія солонкуватої капусти, солодкуватої запеченої буряків, оксамитової квасолі й пікантної цибулі розквітає завдяки щедрій краплі нерафінованої соняшникової олії. Салат дарує приємне відчуття домашнього тепла і натхнення відкривати сезонні смаки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії181
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Запікаючи буряк, дайте йому охолонути перед нарізанням, щоб зберегти чітку форму кубиків. Для особливої пікантності додайте дрібку свіжомеленого чорного перцю перед подачею – він не переб’є аромат, а лише підкреслить ніжність овочів.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.
Буряк обгорнути фольгою і відправити в духовку на 30-40 хвилин або до м'якості.
Картоплю відварити у мундирі до готовності.
Червону цибулю нарізати дрібними кубиками.
Зелену цибулю нарізати кільцями.
Картопля очистити та нарізати кубиками. Так само вчинити з буряком.
Такими ж кубиками нарізати мариновані огірки.
Квашену капусту можна злегка порубати, якщо вона нашаткована дуже довгими смужками.
Змішати всі підготовлені овочі із білою квасолею. Спробувати і за необхідності посолити.
Заправити вінегрет ароматною олією та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ