Вінегрет З Квасолею Та Квашеною Капустою

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

Буряк обгорнути фольгою і відправити в духовку на 30-40 хвилин або до м'якості.

Картоплю відварити у мундирі до готовності.

Червону цибулю нарізати дрібними кубиками.

Зелену цибулю нарізати кільцями.

Картопля очистити та нарізати кубиками. Так само вчинити з буряком.

Такими ж кубиками нарізати мариновані огірки.

Квашену капусту можна злегка порубати, якщо вона нашаткована дуже довгими смужками.

Змішати всі підготовлені овочі із білою квасолею. Спробувати і за необхідності посолити.

Заправити вінегрет ароматною олією та подавати.