В'єтнамський Суп З Яловичиною
-
Час на підготовку40 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії544
-
Протеїни29
-
Жири17
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Зачистіть вирізку, загорніть у харчову плівку та покладіть у морозилку на 40 хвилин.
Візьміть цибулю, рибний соус, аніс, корицю, перець і залийте бульйоном і 500 мл води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин. Вийміть з бульйону цибулю, аніс та корицю.
Залийте рисову локшину окропом і обережно розділіть на пасма. Злийте окріп і промийте холодною водою.
Вийміть м'ясо з морозилки і тонко наріжте поперек волокон.
Тонко наріжте половинки білої цибулини. Чилі наріжте дрібно, цибуля-шалот - півкільцями. Розкладіть по тарілках локшину та цибулю. Потім покладіть м'ясо, м'яту, нарізані паростки квасолі та чилі. Налийте зверху гарячий бульйон, прикрасьте часточками лимона та подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ