Цибулю і редис шаткуємо півкільцями.
Помідор, огірок, яйця нарізаємо невеликими кубиками, сир – дрібними кубиками; окіст - невеликими брусочками.
Збризкуємо соком лимона, солимо, перчимо до смаку, заправляємо майонезом, перемішуємо.
Перед подачею додаємо сухарики та прикрашаємо будь-якою зеленню.