Олів'є З Копченою Грудкою Цісарки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецепт із московського ресторану Clumba Club: використовується тамбовський окіст, для заправки майонез змішують із трюфельною олією, а прикрашають салат дрібно рубаною «землею» з маслин, часточками моченого яблука та копченою грудкою цісарки.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії408
- Протеїни21
- Жири30
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Відварити та нарізати кубиком моркву, картопля, куряче яйце.
Нарізати дрібним кубиком огірок.
Цибуля зелена (пір'я) нарізається дрібними кільцями, кріп дрібно порубати. Тамбовський окіст нарізати дрібним кубиком.
Всі інгредієнти змішати з домашнім майонезом та трюфельною олією. Сіль та чорний мелений перець додати до смаку.
Салат прикрасити каперсом, дрібно рубаною «землею» з маслин, слайсами моченого яблука та нарізаною грудкою.