Вершковий Стейк Стриплойн
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вершковий стейк стриплойн — це поєднання ніжної соковитості м’яса з ароматом лимона, прованських трав і делікатного розмарину. Маринад на основі вершкового масла гармонійно розкриває текстуру стейка, наповнюючи кожен шматочок легкістю і свіжістю. Ідеально як святкова страва для камерної вечері у близькому колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії527
-
Протеїни58
-
Жири40
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обов’язково дайте стейку «відпочити» під фольгою після смаження — це збереже м’ясний сік всередині та зробить структуру більш ніжною. Для маринаду можна додати трохи цедри лимона для виразнішого смаку.
Підготувати інгредієнти.
Для соусу необхідно трохи розтопити в мікрохвильовій печі вершкове масло.
Додати в олію лимонний сік.
Додати прованські трави до соусу.
Додати|добавляти| розмарин.
Ретельно перемішати.
Якщо соус вийшов густий, знову розтопити його в мікрохвильовій печі до рідкого стану.
Змастити м'ясо вершковим соусом і залишити маринуватися за кімнатної температури близько 1 години.
Відправити м'ясо на сковорідку з киплячою олією.
Через 2-3 хвилини перевернути і готувати до потрібного ступеня прожарювання, зменшивши вогонь.
Зняти з вогню та накрити фольгою. Залишити на 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ