Віденський штрудель з яблуками та корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити ізюм.

2. Крок 2

   Насипати у велику чашу борошно. Зробити в борошні ямку і залити туди розтоплену олію та теплу воду. Руками замісити тісто, поки воно стане тугим.

3. Крок 3

   Покласти тісто в іншу чашу, накрити рушником кухонним і залишити підійти в теплому місці на 25 хвилин.

4. Крок 4

   Прогріти духову шафу до 180 градусів. Очистити яблука та видалити серцевину, нарізати їх скибочками.

5. Крок 5

   Змішати ізюм, цукор, яблука та корицю.

6. Крок 6

   Покласти тісто на присипане борошном кухонний рушник і за допомогою качалки розкотити його, наскільки це можливо. Акуратно витягнути тісто руками, щоб воно стало не товще паперу (крізь тісто має бути бачити малюнок рушника).

7. Крок 7

   Поступово розподілити по тесту яблучну суміш.

8. Крок 8

   Використовуючи кухонний рушник, акуратно згорнути штрудель. Змастити його вершковим маслом.

9. Крок 9

   Поставити штрудель у духовку. Випікати приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору. Кожні 7 хвилин необхідно відкривати духовку та промазувати штрудель вершковим маслом.

10. Крок 10

    Подавати посипавши цукровою пудрою.