Морквяний Пиріг З Лимонним Кремом

Моркву подрібнити в комбайні або натерти на тертці. Родзинки дрібно нарізати

Змішати борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю та імбир

Яйця збити з цукром та олією

Моркву та родзинки додати до збитої яєчної маси та перемішати

Не перестаючи помішувати, поступово додати борошняну суміш до отримання однорідної маси

Форму для випікання змастити олією, викласти тісто і випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів. Час приготування 30-40 хвилин (залежно від товщини пирога)

Перевіривши готовність зубочисткою (готовий пиріг не прилипатиме), вийняти з духовки і остудити пиріг до кімнатної температури

Для глазурі збити сир, вершкове масло, ванільний цукор, цукрову пудру та лимонний сік до однорідної маси та рівномірно змастити пиріг.

Зверху посипати мускатним горіхом і поставити в холодильник до застигання глазурі