Морквяний пиріг з лимонним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву подрібнити в комбайні або натерти на тертці. Родзинки дрібно нарізати

2. Крок 2

   Змішати борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю та імбир

3. Крок 3

   Яйця збити з цукром та олією

4. Крок 4

   Моркву та родзинки додати до збитої яєчної маси та перемішати

5. Крок 5

   Не перестаючи помішувати, поступово додати борошняну суміш до отримання однорідної маси

6. Крок 6

   Форму для випікання змастити олією, викласти тісто і випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів. Час приготування 30-40 хвилин (залежно від товщини пирога)

7. Крок 7

   Перевіривши готовність зубочисткою (готовий пиріг не прилипатиме), вийняти з духовки і остудити пиріг до кімнатної температури

8. Крок 8

   Для глазурі збити сир, вершкове масло, ванільний цукор, цукрову пудру та лимонний сік до однорідної маси та рівномірно змастити пиріг.

9. Крок 9

   Зверху посипати мускатним горіхом і поставити в холодильник до застигання глазурі