Вегетаріанські Конвертики З Лаваша З Грибами Та Сулугуні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Поєднання смажених грибів, солодких помідорів, солоного сиру та тонкого лаваша завжди безпрограшне, навіть якщо без горілки. Головне, складіть таких конвертиків якомога більше, щоб дісталося всім гостям за столом і вони могли б, не соромлячись, дихати один на одного часником. Можна, звичайно, обійтися і без часнику, але без нього, як і без щіпки грузинських приправ, враження від цих конвертиків буде блякло.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії179
- Протеїни12
- Жири9
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Викласти в миску йогурт, видавити через прес часник і перемішати.
Гриби нарізати вздовж тонкими скибочками, обсмажити на олії до золотистого кольору, в кінці додати хмелі-сунелі і перемішати.
Помідори нарізати тонкими півколами, сулугуні нарізати тонкими пластинками, базилік, петрушку та зелену цибулю нашаткувати.
Лаваш нарізати на смужки шириною 15-20 см.
З одного краю смужки змастити квадрат йогуртовим соусом.
Зверху викласти гриби, зелень, зелену цибулю, скибочки помідора в одні шари і скибочки сиру. Трохи посолити.
Край смужки згорнути як трикутника з начинкою всередині. Продовжувати загортати лаваш трикутником, краї смужки сховати у середину.
Збити яйце з|із| молоком до однорідної маси.
Викласти трикутники на змащене рослинним маслом деко, пензликом змастити кожен трикутник збитим з молоком яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин|мінути|.