Вегетаріанські конвертики з лаваша з грибами та сулугуні

Як приготувати

1. Крок 1

   Викласти в миску йогурт, видавити через прес часник і перемішати.

   

2. Крок 2

   Гриби нарізати вздовж тонкими скибочками, обсмажити на олії до золотистого кольору, в кінці додати хмелі-сунелі і перемішати.

   

3. Крок 3

   Помідори нарізати тонкими півколами, сулугуні нарізати тонкими пластинками, базилік, петрушку та зелену цибулю нашаткувати.

   

4. Крок 4

   Лаваш нарізати на смужки шириною 15-20 см.

   

5. Крок 5

   З одного краю смужки змастити квадрат йогуртовим соусом.

   

6. Крок 6

   Зверху викласти гриби, зелень, зелену цибулю, скибочки помідора в одні шари і скибочки сиру. Трохи посолити.

   

7. Крок 7

   Край смужки згорнути як трикутника з начинкою всередині. Продовжувати загортати лаваш трикутником, краї смужки сховати у середину.

   

8. Крок 8

   Збити яйце з молоком до однорідної маси.

   

9. Крок 9

   Викласти трикутники на змащене рослинним маслом деко, пензликом змастити кожен трикутник збитим з молоком яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.