Печериці З Курячим Фаршем Та Сулугуні

Великі печериці промити і просушити на паперовому рушнику.

Ніжки відокремити від капелюшків.

Ніжки печериць нарізати дрібними кубиками.

Цибулю дрібно нарізати.

Моркву натерти на тертці.

На добре розігрітій сковороді зі олією обсмажити овочі до напівготовності.

Додати курячий фарш та дерев'яною лопаткою постійно помішувати, розбиваючи грудочки до однорідності.

Посолити і поперчити до смаку.

До готового фаршу додати дрібно нарізані гриби. Гасити 3-4 хвилини до готовності та прибрати в окрему миску.

Сулугуні натерти на великій тертці.

Сир додати до фаршу та перемішати.

Кожен капелюшок усередині злегка посолити.

Нафарширувати печериці отриманою сумішшю та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Перед подачею можна прикрасити будь-якою зеленню. Смачного!