Печериці з курячим фаршем та сулугуні

Як приготувати

1. Крок 1

   Великі печериці промити і просушити на паперовому рушнику.

   

2. Крок 2

   Ніжки відокремити від капелюшків.

   

3. Крок 3

   Ніжки печериць нарізати дрібними кубиками.

   

4. Крок 4

   Цибулю дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   Моркву натерти на тертці.

   

6. Крок 6

   На добре розігрітій сковороді зі олією обсмажити овочі до напівготовності.

   

7. Крок 7

   Додати курячий фарш та дерев'яною лопаткою постійно помішувати, розбиваючи грудочки до однорідності.

   

8. Крок 8

   Посолити і поперчити до смаку.

   

9. Крок 9

   До готового фаршу додати дрібно нарізані гриби. Гасити 3-4 хвилини до готовності та прибрати в окрему миску.

   

10. Крок 10

    Сулугуні натерти на великій тертці.

    

11. Крок 11

    Сир додати до фаршу та перемішати.

    

12. Крок 12

    Кожен капелюшок усередині злегка посолити.

    

13. Крок 13

    Нафарширувати печериці отриманою сумішшю та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

    

14. Крок 14

    Перед подачею можна прикрасити будь-якою зеленню. Смачного!