Печериці З Курячим Фаршем Та Сулугуні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фаршировані печериці з курячим м’ясом і соковитими овочами вкриті ніжною скоринкою з сулугуні підкорюють простотою і домашнім затишком. Майже кожна печериця приховує всередині гармонійний смак моркви, цибулі та розтопленого сиру. Аромат випечених грибів зі свіжою зеленню дарує відчуття справжнього сімейного затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії178
-
Протеїни17
-
Жири11
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб начинка була ще соковитішою, додайте до фаршу столову ложку вершків або трохи несолоного масла. Сулугуні можна замінити м’яким сиром із ніжною текстурою для делікатнішого смаку.
Великі печериці промити і просушити на паперовому рушнику.
Ніжки відокремити від капелюшків.
Ніжки печериць нарізати дрібними кубиками.
Цибулю дрібно нарізати.
Моркву натерти на тертці.
На добре розігрітій сковороді зі олією обсмажити овочі до напівготовності.
Додати курячий фарш та дерев'яною лопаткою постійно помішувати, розбиваючи грудочки до однорідності.
Посолити і поперчити до смаку.
До готового фаршу додати дрібно нарізані гриби. Гасити 3-4 хвилини до готовності та прибрати в окрему миску.
Сулугуні натерти на великій тертці.
Сир додати до фаршу та перемішати.
Кожен капелюшок усередині злегка посолити.
Нафарширувати печериці отриманою сумішшю та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Перед подачею можна прикрасити будь-якою зеленню. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ