Топінамбур Смажений З Печерицями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії384
- Протеїни3
- Жири35
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Не по праву забутий усіма топінамбур — чудова альтернатива картоплі, батату та ріпі. Він ніжніший, ніж картопля, і корисніший. Термічна обробка йому не страшна, головне, не пересушити. В даному випадку готуємо його з печерицями. Все дуже просто – спосіб приготування такий самий, як і у картоплі, але набагато швидше. Замість базиліка можна взяти будь-яку іншу свіжу зелень. Солі беремо мінімальну кількість. Це пісне і дуже смачне блюдо. Приємного апетиту!
Підготувати продукти.
Топінамбур очистити від шкірки і вирізати очі.
Нарізати невеликими часточками.
На розігріту сковороду додати олію.
Викласти часточки топінамбуру.
Поки смажиться топінамбур, нарізати гриби.
До вже підсмажених часточок топінамбуру додати гриби.
Трохи посолити.
Обсмажити всі разом.
Смажити до рум'яної скоринки.
Нарізати базилік.
Викласти гарячий топінамбур із грибами та посипати базиліком для подачі на стіл.