Гречана Каша З Грудинкою Та Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з копченою грудинкою та соковитими печерицями — страва, що поєднує в собі домашній затишок і насичений, гармонійний смак. Свіжий базилік тонко підкреслює аромат копченостей, а вершкове масло додає ніжності крупі. Ніжна структура грибів разом із золотистою цибулею робить цю основу особливо витонченою та поживною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії528
-
Протеїни11
-
Жири35
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Найкраще для цієї страви підійде ядриця середнього помолу — вона добре тримає форму після запікання у духовці. Якщо немає базиліку, можна додати петрушку або зелений лук для весняної свіжості.
Крупу перебрати, промити, покласти в алюмінієву каструлю або чавунок, залити 2,5 склянки окропу і варити на слабкому вогні доти, поки крупа не вбере воду.
Каструлю з кашею переставити в розігріту духовку і готувати протягом 15-20 хвилин.
Печериці очистити, промити і нарізати тонкими скибочками.
Грудинку нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити, вимити, подрібнити і обсмажити в розігрітій олії.
У сковороду з|із| цибулею додати печериці, смажити при помішуванні протягом 5 хвилин, додати грудинку і готувати ще 3 хвилини.
Готову кашу заправити вершковим маслом|мастилом|, додати печериці з грудинкою, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню базиліку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ