Вегетаріанська Паста З Фенхелем Та Помідорами

Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду.

Нагрійте гриль, викладіть на нього перець (шкіркою догори) на 10 хвилин. Потім зніміть з перцю шкірку, наріжте смужками.

Нагрійте олію у великій каструлі і смажте фенхель, цибулю та моркву протягом 8-10 хвилин до розм'якшення. Додайте часник, перець, насіння фенхелю та томатне пюре та тушкуйте ще 2 хвилини. Потім додайте помідори, бульйон і цукор і варіть протягом 15 хвилин, поки всі овочі не стануть м'якими.

Перемішайте соус до одержання однорідної маси. Варіть на повільному вогні 5 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| базилік і перець. Змішайте соус із пастою.