Вегетаріанська Паста З Фенхелем Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вегетаріанська паста з фенхелем та помідорами – ніжне поєднання солодкої моркви, соковитих перців і приємно анісового фенхелю. Легкий овочевий соус огортає спагетті, створюючи гармонійний смаковий ансамбль з нотками базиліку та ароматом запечених перців. Така страва стане яскравим акцентом легкого обіду чи теплої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії415
-
Протеїни11
-
Жири8
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Фенхель легше розкриє аромат, якщо тонко нарізати його та підсмажити до легкої золотистої скоринки. Для більш насиченого смаку додайте пучок свіжого базиліка прямо в гарячий соус за хвилину до кінця готування.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду.
Нагрійте гриль, викладіть на нього перець (шкіркою догори) на 10 хвилин. Потім зніміть з перцю шкірку, наріжте смужками.
Нагрійте олію у великій каструлі і смажте фенхель, цибулю та моркву протягом 8-10 хвилин до розм'якшення. Додайте часник, перець, насіння фенхелю та томатне пюре та тушкуйте ще 2 хвилини. Потім додайте помідори, бульйон і цукор і варіть протягом 15 хвилин, поки всі овочі не стануть м'якими.
Перемішайте соус до одержання однорідної маси. Варіть на повільному вогні 5 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| базилік і перець. Змішайте соус із пастою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ