Якщо при змішуванні із сухими інгредієнтами тісто виходить занадто густим, потрібно додати трохи води або апельсинового соку.
Духовку нагрійте до 180 градусів і змастіть форму для кексів олією.
Натріть моркву на тертці.
Усі сухі інгредієнти змішайте.
В іншій мисці збийте апельсиновий сік, цедру, олію та воду, потім додайте моркву. Після цього змішайте обидві суміші до однорідної маси. Додайте журавлину.
Розлийте тісто по формах і випікайте 35-40 хвилин|мінути|.
Остудіть і подавайте до столу.