Гарбузово-Журавлинний Хліб

Нагрійте духовку до 170°С. Змастіть жиром і присипте мукою|борошном| дві форми для запікання 9х15-дюймів.

У великій мисці з'єднайте борошно зі спеціями, харчовою содою та сіллю.

В іншій мисці з'єднайте цукор, гарбузове пюре, яйця, ваніль та апельсиновий або яблучний сік; Збийте за допомогою електричного міксера на середній швидкості до повного перемішування.

Додайте гарбузову суміш і перемішайте міксером з дерев'яною насадкою тільки до зволоження (не збивайте). Акуратно додайте журавлину.

Розкладіть/розділіть тісто між формами. Випікайте 60-65 хвилин|мінути| або до тих пір, поки|доки| тест не виходитиме сухим і чистим. Охолодіть у формі протягом 10-12 хвилин, потім вийміть на решітку до охолодження.