Ватрушки Із Прісного Тіста

Приготувати прісне тісто, розкотити товщиною 1/2 см, вирізати склянкою або круглою виїмкою кружки; обрізки тіста зім'яти в грудку, знову розкотити і вирізати кружки.

Покласти на кружок сир або ягоди, загнути краї кружків, після чого ватрушки укласти на сухий лист або деко, змастити збитим яйцем і поставити в духовку на 10-15 хвилин для випічки.