Соуси Та Маринади

Васабі З Капустяної Качан

Час на підготовку
0 Хвилин
Час приготування
40 Хвилин
Порцій
6 Осіб

Зазвичай ми викидаємо капустяну качан. Шеф-кухар Дмитро Погорєлов показав як можна її використати і приготував чудовий гострий соус, що нагадує васабі.

Інгредієнти

Капустяна качан - 1 штук

Мед - 1 столових ложок

Молотий чорний перець - за смаком

Зелений перець чилі - 2 штуки

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії
16
Протеїни
1
Жири
0
Вуглеводи
3

Інструкція приготування

1 Крок

Капустяну качан натерти на тертці з отворами-«очками», що виступають.

2 Крок

Чилі позбавити насіння і порубати дуже дрібно.

3 Крок

Додати до натертої качанчика нарубаний перець, мед, сіль та перець. Залишити на 20 хвилин, а потім подавати до м'яса, птиці чи риби.

Вам також може сподобатися