Перейти до вмісту

Васабі з капустяного качана

Васабі з капустяного качана
Гостра, свіжа та напрочуд проста закуска, що несподівано нагадує справжнє васабі. Хрусткий капустяний качан у парі з пекучим чилі та краплею меду дарує гармонійний баланс пікантності й легкої солодощі. Соус має яскравий характер і мінімум калорій, а тому ідеально підкреслює смак запеченого м'яса, ніжної птиці чи рибних страв.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
5
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Працюйте з чилі в рукавичках і обов'язково видаліть насіння, інакше соус вийде надто різким. Для більш делікатної гостроти додайте менше перцю, а мед легко замінити цукровим сиропом.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

    Крок 1: Васабі з капустяного качана
  2. Крок 2

    Качан капусти натріть на тертці з виступами-«очками».

    Крок 2: Васабі з капустяного качана
  3. Крок 3

    Із чилі приберіть насіння.

    Крок 3: Васабі з капустяного качана
  4. Крок 4

    Перець дуже дрібно посічіть.

    Крок 4: Васабі з капустяного качана
  5. Крок 5

    До натертого качана додайте посічений перець.

    Крок 5: Васабі з капустяного качана
  6. Крок 6

    До натертого качана додайте посічений перець і мед.

    Крок 6: Васабі з капустяного качана
  7. Крок 7

    Посоліть, поперчіть і залиште на . Після цього соус можна подавати до м'яса, птиці чи риби.

    Крок 7: Васабі з капустяного качана
  8. Крок 8

    Перемішайте.

    Крок 8: Васабі з капустяного качана
  9. Крок 9

    Залиште на .

    Крок 9: Васабі з капустяного качана
  10. Крок 10

    Подавайте до м'яса, птиці чи риби.

    Крок 10: Васабі з капустяного качана

Поживна цінність

Калорії
16 ккал
Протеїни
1 г
Жири
0 г
Вуглеводи
3 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Васабі з капустяного качана

Як вийшло?

Відгуки

Інші рецепти з цими інгредієнтами