Кокосовий Соус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кокосовий соус приємно дивує екзотичними нотками: м'яка кокосова стружка переплітається зі свіжістю соку лайма, а зелений чилі додає пікантного відтінку. Обсмажені зерна гірчиці наповнюють ароматом та легким хрумким акцентом. Такий соус вишукано смакує поруч із овочами, стравами з рису чи бобових.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії690
-
Протеїни14
-
Жири68
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку підсушіть кокосову стружку на сухій сковороді до ледь золотої барви. Якщо не маєте олії каноли, використайте олію з нейтральним смаком, наприклад, рисову чи виноградних кісточок.
Подрібніть нут у блендері, перекладіть у кухонний комбайн.
Додайте кокос, сік лайма, чилі та 1⁄2 склянки води; змішайте до однорідності та перекладіть у миску.
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
Обсмажте гірчичні зерна до потріскування 1-2 хвилини; дайте охолонути і з'єднайте з|із| підготовленою сумішшю інших інгредієнтів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ