Зелена Аджика
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування300 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Зелена аджика – це вибух свіжості та аромату літнього саду, де кожен інгредієнт знаходить свою гармонію. Перець, пряна кінза й петрушка, легка різкість часнику та делікатна кислинка оцту створюють соковиту, густу консистенцію. Вона прикрасить сир, м’ясо чи овочі, подарує стравам яскравий характер і незабутній аромат.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії64
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Щоб соус був ніжним, використовуйте молодий солодкий перець з тонкою шкіркою. Обрізайте білі перегородки у чилі – вони найбільш пекучі. Домашній винний оцет додасть особливої м’якості та вишуканого смаку.
Перець очистити від насіння та перегородок, замочити у теплій воді на 4 години, змінюючи її щогодини.
Пропустити через м'ясорубку перець, часник та зелень, приправити винним оцтом, коріандром та сіллю.
Розкласти аджику по банкам, зберігати у холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ