Качина Грудка З Соєвим Соусом

На шкірі качиної грудки зробити неглибокі надрізи (не розрізаючи філе) і посолити.

Часник роздавити кухарським ножем.

На суху розігріту сковороду викласти качку вниз. Як тільки витопиться олія, додати до неї часник і посолити.

Часниковим жиром періодично поливати зверху філе.

Як тільки шкіра добре підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Приправити куркумою та чилі. Через 3-5 хвилин перевернути і обсмажувати ще 1 хвилину.

Потім перекласти на блюдо для запікання.

Відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 8 хвилин.

Соєвий соус змішати з|із| водою і додати|добавляти| сік невеликого шматочка лимона.

Грудку нарізати товстими слайсами.

Присипати кунжутом та подавати.