Качина грудка з соєвим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   На шкірі качиної грудки зробити неглибокі надрізи (не розрізаючи філе) і посолити.

   

2. Крок 2

   Часник роздавити кухарським ножем.

   

3. Крок 3

   На суху розігріту сковороду викласти качку вниз. Як тільки витопиться олія, додати до неї часник і посолити.

   

4. Крок 4

   Часниковим жиром періодично поливати зверху філе.

   

5. Крок 5

   Як тільки шкіра добре підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

   

6. Крок 6

   Приправити куркумою та чилі. Через 3-5 хвилин перевернути і обсмажувати ще 1 хвилину.

   

7. Крок 7

   Потім перекласти на блюдо для запікання.

   

8. Крок 8

   Відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 8 хвилин.

   

9. Крок 9

   Соєвий соус змішати з водою і додати сік невеликого шматочка лимона.

   

10. Крок 10

    Грудку нарізати товстими слайсами.

    

11. Крок 11

    Присипати кунжутом та подавати.