Вареники З Картоплею Та Карамелізованою Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вареники з картоплею та карамелізованою цибулею — це душевна класика української кухні, яка завжди створює атмосферу затишку. Шовковисте тісто ніжно огортає картопляну начинку, а щедра порція солодкої, золотистої цибулі додає страві багатого смаку. Відчуття гармонії посилює щіпка свіжої сметани.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії372
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоб начинка була особливо ніжною, використовуйте теплу картоплю й злегка перебийте її міксером. Для глибшого смаку цибулю тушкуйте на дуже повільному вогні, не поспішаючи, не допускаючи пригорання.
Помити, почистити картоплю і відварити в підсоленій воді, зробити пюре без грудочок.
Замісити тісто та розкотити. Видавити скляночкою кружечки. На середину викласти начинку. Акуратно зліпити краї. Відварити у під солоній воді.
Цибулю очистити нарізати дрібним кубиком. Підсмажити цибулю на олії до карамелізації.
Викласти в тарілку вареники додати підсмажену цибулю та за бажанням сметану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ