Вареники З Картоплею Та Карамелізованою Цибулею

Помити, почистити картоплю і відварити в підсоленій воді, зробити пюре без грудочок.

Замісити тісто та розкотити. Видавити скляночкою кружечки. На середину викласти начинку. Акуратно зліпити краї. Відварити у під солоній воді.

Цибулю очистити нарізати дрібним кубиком. Підсмажити цибулю на олії до карамелізації.

Викласти в тарілку вареники додати підсмажену цибулю та за бажанням сметану.