Ванільні ватрушки
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Приготувати опару. У тепле (не гаряче!) молоко додати дріжджі, 10 г цукру і борошна, перемішати і залишити на .
-
Крок 2
За допомогою комбайна замісити тісто. Почати збивати опару та 2 яйця. Додати сіль, 90 грам цукру та олію кімнатної температури, потім всипати все борошно.
-
Крок 3
Готове тісто перекласти в змащену маслом ємність і залишити на годину, періодично загинаючи з чотирьох сторін краю, тоді тісто буде ще повітряніше.
-
Крок 4
Робочу поверхню присипати борошном, трохи помнути тісто і розділити на шматочки.
-
Крок 5
Сформувати кульки, у середині кожного зробити поглиблення.
-
Крок 6
Для начинки пробити занурювальним блендером сир, цукор (90 г), ваніль та сметану до однорідної маси.
-
Крок 7
Плюшки змастити сумішшю молока та жовтка і викласти начинку.
-
Крок 8
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько .
Поживна цінність
- Калорії
- 706 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 92 г
