Ванільні капкейки з малиновою начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Олію нарізати кубиками або слайсами і залишити при кімнатній температурі на 1-2 години до розм'якшення. Збити олію та цукор міксером 3 хвилини на високих оборотах.

   

2. Крок 2

   Додати яйце та сіль, ванільний екстракт, змішати на низьких обертах. Борошно просіяти з розпушувачем через дрібне сито і поступово додати в яєчно-масляну суміш, чергуючи з молоком (половина борошна, змішати, молоко, змішати, половина борошна).

   

3. Крок 3

   Додати малину, перемішати.

   

4. Крок 4

   Викласти в капсули або форму для капкейків, рівномірно розподілити тісто (приблизно 2/3 капсули). Випікати 30 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці при 170-175 градусах.

   

5. Крок 5

   Змішати сир та цукрову пудру в діже міксера на високій швидкості насадкою «лопатка». Додати вершки та швидко змішати на середній швидкості. Відсадити крем за допомогою насадки на капкейки. Посипати улюбленою посипкою.