Ванільно-Медове Вершкове Морозиво

Акуратно перемішати (не збивати) вершки із яєчними жовтками.

Витягти з ванільного стручка насіння. Додати насіння та ванільний стручок у вершково-яєчну суміш.

Поставити суміш на невеликий вогонь і варити не доводячи до кипіння 7-10 хвилин. Суміш має загуснути, але не закипіти. Вийняти ванільний стручок. Якщо маса згорнулася, її можна збити у блендері.

Коли загущена суміш охолоне, додати мед.

Підготовлену та охолоджену суміш влити в морозиво та залишити перемішуватися на 30 хвилин.