Панна-Котта З Желе З Маракуї

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Замочити желатин (10 г) у холодній воді (60 мл).

У сотейник відправити вершки, цукор (60 г) та ванільний цукор. Довести до кипіння.

До гарячих вершків додати набряклий желатин.

Перемішати.

Розлити формами, процідити через сито. Дати охолонути 30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.

Замочити желатин (4 г) у питній воді (24 мл).

У сотейник відправити пюре маракуї та цукор. Довести до кипіння.

Зняти з вогню і додати набряклий желатин. Перемішати.

Розлити форми через сито.

Дати охолонути в холодильнику щонайменше 2 години.