Панна-котта з желе з маракуї

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Замочити желатин (10 г) у холодній воді (60 мл).

   

3. Крок 3

   У сотейник відправити вершки, цукор (60 г) та ванільний цукор. Довести до кипіння.

   

4. Крок 4

   До гарячих вершків додати набряклий желатин.

   

5. Крок 5

   Перемішати.

   

6. Крок 6

   Розлити формами, процідити через сито. Дати охолонути 30 хвилин при кімнатній температурі.

   

7. Крок 7

   Замочити желатин (4 г) у питній воді (24 мл).

   

8. Крок 8

   У сотейник відправити пюре маракуї та цукор. Довести до кипіння.

   

9. Крок 9

   Зняти з вогню і додати набряклий желатин. Перемішати.

   

10. Крок 10

    Розлити форми через сито.

    

11. Крок 11

    Дати охолонути в холодильнику щонайменше 2 години.