Млинець

Як приготувати

1. Крок 1

   Для млинців: у мисці змішати борошно, 120 г цукрової пудри, какао і дрібку солі.

2. Крок 2

   В окремій мисці збити яйця, додати 550 мл молока та розтоплене вершкове масло. Все перемішати.

3. Крок 3

   Рідкі та сухі суміші з'єднати. Тісто накрити плівкою, залишити на 20-30 хвилин. Потім випекти з нього млинці (19-20 шт.).

4. Крок 4

   Для крему: 150 мл холодного молока замочити желатин на 20 хвилин. У цей час сметану змішати із 150 грамами цукрової пудри та ванільним цукром.

5. Крок 5

   Желатин із молоком трохи підігріти, щоб він повністю розчинився, і влити цю суміш у сметану, змішану з цукровою пудрою. Добре розмішати.

6. Крок 6

   Зібрати торт: взяти кондитерське кільце діаметром 20-22 см, поставити його на плоску тарілку, на дно викласти 2 млинці, потім взяти інший млинець, викласти його в невелику миску з бортиками, всередину млинця налити 2-3 столові ложки крему. Можна додати ягоди чи подрібнені фрукти. З'єднати краї млинця, щоб вийшов мішечок.

7. Крок 7

   Дно мішечка вмочити у крем і викласти у форму. Таким чином заповнити всю форму (піде приблизно 9-10 млинців). Залишки крему розподілити поверх складених млинців і прибрати в холодильник мінімум на 3 години. Перед подачею прикрасити тертим шоколадом.