Тірамісу з апельсином

Як приготувати

1. Крок 1

   Форму змастіть олією і присипте борошном. Шоколад подрібніть та розтопіть на водяній бані. Залишіть остигати.

2. Крок 2

   Змішайте олію та цукор (100 г), ванільний цукор, сіль і почніть збивати міксером. Додати по одному яйцю.

3. Крок 3

   Змішайте борошно і розпушувач, просійте і ще раз перемішайте. Додайте розтоплений шоколад, перемішайте.

4. Крок 4

   Вилийте масу у форму та випікайте при температурі 180 градусів 20 хвилин. Дістаньте, накрийте рушником і залиште остигати на 15–20 хвилин.

5. Крок 5

   Очистіть апельсини, видаливши плівку та прожилки. Виріжте м'якоть у двох апельсинів і наріжте на шматочки. Відіжміть плівку і зберіть сік.

6. Крок 6

   Желатин замочіть у холодній воді. Змішайте сир, маскарпоне та апельсиновий сік. Додайте цукор, що залишився, корицю і гвоздику. Збивайте міксером 3-5 хвилин. Відіжміть желатин, відправте на слабкий вогонь, щоб він трохи підтанув. Змішайте з 2 столовими ложками крему. Продовжуйте поступово додавати крем. Додати апельсин.

7. Крок 7

   Викладіть масу на корж, поставте в холодильник на 3:00.

8. Крок 8

   Зніміть шкірку з останнього апельсина, м'якоть наріжте кружальцями. Торт вийміть із форми, присипте какао, зверху прикрасьте апельсином.