Сирний торт Supelsaksad
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
16 грам желатину розчинити у 100 мл води.
-
Крок 2
Тісто: розтопити вершкове масло (100 г) на невеликому вогні, зняти з вогню і змішати з цукром. Дати масі охолонути. Додати яйця, ванільний цукор і знову перемішати. Просіяти борошно, з'єднати з розпушувачем, все змішати і замісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і забрати на холод приблизно на . Потім розкотити.
-
Крок 3
У формі діаметром 28 см спекти корж з 250 грам пісочного тіста. Випікати при 180 градусах. Це дно торта.
-
Крок 4
Начинка: в каструлі розтопити олію (200 г), додати сир, збиті міксером жовтки, сметану, ванільний цукор, цукати, нарубаний фундук і цедру, масу довести до температури 80-90 градусів. Чи не кип'ятити! Постійно помішуючи, додати розведений у воді желатин.
-
Крок 5
Суміш охолодити та вилити на корж. Прикрасити мигдальною крихтою та ягодами.
Поживна цінність
- Калорії
- 1747 ккал
- Протеїни
- 63 г
- Жири
- 105 г
- Вуглеводи
- 138 г
