Ванільний Пудинг З Джемом Зі Свіжої Полуниці

У сотейнику змішайте воду та 3 столові ложки цукру. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, поки|доки| цукор не розчиниться. Додайте 1 склянку нарізаної полуниці та варіть 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Розімніть ягоди вилкою, зніміть з вогню і додайте нарізану полуницю, що залишилася. Перелийте з миску, закрийте та охолодіть.

У сотейник налийте молоко та додайте желатин. Залишіть на 10 хвилин. Додайте окремо насіння та стручок ванілі та поставте на маленький вогонь на 10 хвилин, злегка збиваючи, поки желатин не розчиниться. Злегка збільшіть вогонь і додайте цукор, що залишився, перемішуючи, поки не розчиниться.

Зніміть з вогню, додайте пахту та видаліть стручок ванілі. Розкладіть масу по 6 невеликих склянках, накрийте та охолодіть 6 годин. Перед подачею покладіть зверху кожен по 3 столові ложки джему і прикрасьте гілочками м'яти.