Ванільний пудинг з джемом зі свіжої полуниці

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте воду та 3 столові ложки цукру. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, поки цукор не розчиниться. Додайте 1 склянку нарізаної полуниці та варіть 10 хвилин, поки полуниця не стане м'якою. Розімніть ягоди вилкою, зніміть з вогню і додайте нарізану полуницю, що залишилася. Перелийте з миску, закрийте та охолодіть.

2. Крок 2

   У сотейник налийте молоко та додайте желатин. Залишіть на 10 хвилин. Додайте окремо насіння та стручок ванілі та поставте на маленький вогонь на 10 хвилин, злегка збиваючи, поки желатин не розчиниться. Злегка збільшіть вогонь і додайте цукор, що залишився, перемішуючи, поки не розчиниться.

3. Крок 3

   Зніміть з вогню, додайте пахту та видаліть стручок ванілі. Розкладіть масу по 6 невеликих склянках, накрийте та охолодіть 6 годин. Перед подачею покладіть зверху кожен по 3 столові ложки джему і прикрасьте гілочками м'яти.