Панна-Котта З Пахтою, Полуницею Та Чорним Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування130 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії590
-
Протеїни9
-
Жири42
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Чорний перець можна легко замінити меленою корицею, тоді десерт набуде більш традиційного вигляду та смаку.
У невеликій каструлі змішати вершки та цукор (1/4 склянки). Додавши ваніль, довести до кипіння і зняти з вогню.
Видалити з вершків ванільний стручок. Розвівши 2 листи желатину в крижаній воді, додати|добавляти| в гарячі вершки і ретельно перемішати.
Остудити вершкову суміш до кімнатної температури, додати пахту та перемішати до однорідної консистенції. Переливши креманки, поставити в холодильник на 2 години.
Тим часом для соусу нарізати свіжу полуницю часточками, засипати цукром (2 столові ложки) і поставити в холодильник.
Перед подачею на стіл викласти полуницю в креманки з панною-коттою і посипати чорним перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ