Желатин залити 150 мл холодної кип'яченої води, залишити на той час, що вказано на упаковці. Потім додати желатин до кипіння, але не кип'ятити. Остудити.
Полуницю вимити, видалити чашолистки. Подрібнити у блендері.
Вершки збити із цукром.
Змішати полуницю та вершки. Додати|добавляти| желатин, перемішати.
Розлити креманками. Поставити у холодильник.