Ванільний Кекс Із Сухофруктами Та Горіхами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3046
- Протеїни64
- Жири108
- Вуглеводи468
Інструкція приготування
- інгредієнти розраховані на 1 кекс середнього розміру. - Горіхи можна зробити мішаними, тобто. до волоських горіхів додати лісові горіхи (фундук), кешью і т.д. - Сухофрукти теж можна підібрати до смаку. - Якщо печете 2 невеликі кекси, то час треба скоротити до 60 хвилин. - Якщо поверхня почне швидко забарвлюватися, накрийте кекс фольгою.
Змішати борошно із сіллю, розпушувачем, содою.
Всипати в чашу з борошном сухофрукти нарізані фрукти невеликими шматочками, цукор і горіхи, руками добре перемішати.
В окремій формі збити яйця з ваніллю до білого, маса збільшиться вдвічі.
Залити сухі компоненти і ретельно перемішати, щоб усі фрукти були покриті тонким шаром рідкого тіста.
Форму викласти пергаментом (і змастити олією!), перекласти в неї тісто, притиснути, щоб не було порожнеч.
Розігріти духовку до 150 градусів. Випікати 70-75 хвилин.
Коли кекс набуде золотаво-коричневого кольору, витягнути з духовки і остуджувати прямо у формі.