Ванільні Гудзики

Збийте вершкове масло|мастило|, вершковий сир і цукор до повітряного стану. Вбийте яйце, додайте ванілін та збийте до однорідної маси.

Змішайте борошно, розпушувач та сіль. Всипте сухі інгредієнти кремову масу. Замісіть тісто і розділіть його на 2 частини, додайте барвник різних кольорів. Оберніть кожен шматок тіста харчовою плівкою та поставте в холодильник на 2 години.

Духовку розігрійте до 175 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і розкотіть на дошці, присипаною борошном. Виріжте невеликі кульки залізним гудзиком (з 4 та 2 отворами), не надто сильно притискаючи, щоб намалювався малюнок.

Викладіть гудзики на лист, застелений пергаментним папером, поставте в холодильник на 15 хвилин перед випіканням. Поставте у духовку на 8–10 хвилин. Остудіть і подавайте до чаю.